ANASAYFA / Yemek tarifleri / Çorba tarifleri / Ezogelin çorbası tarifi

Ezogelin çorbası tarifi

Özellikle çalışan ev hanımları için iş sonrasında pratik çorba tarifleri arasından seçilen ezogelin çorbası, bütün günün yorgunluğu üzerine fazla enerji tükenmeden kolayca hazırlanabilecek pratik bir tarif olan ezogelin çorbası tarifi sizlerin beğenisine sunulmuştur.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağına yakın pirinç
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber, pul biber
  • Tuz

ezogelin çorbası tarifi

YAPILIŞI

Ezogelin çorbası nasıl yapılır konusuna gelince;
Pirinç ve mercimeği yıkayıp süzerek bir tencere içine alın ve üzerine 5-6 bardak kadar su ilave edip haşlanmaya bırakın. Biraz haşlandığında salçasını ilave ederek iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Ayrı bir tavada soğan çok ince şekilde doğranarak sıvıyağda diriliği kaybolana kadar kavrulur. Soğan kavrulunca üzerine nane ve pul biber eklenip çok az daha kavrulduktan sonra pişen çorbaya eklenerek karıştırılır. Ardından tuzu da eklenir. Son olarak ezogelin çorbası içine sarımsaklar iyice ezilerek ilave edilir. Ortalama 2-3 dakika daha kaynayan çorba altı kapatılarak servise hazır hale gelir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kıymalı domates dolması tarifi

Dolma denildiğinde akla çok oyalayıcı bir yemek gelir. Öyle olmadığını kanıtlamak adına sizin için kolay …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir