Yumurtalı Köfte
Malzemeler:
250 gr köftelik bulgur
4 yumurta
1 bardak isot
1 tatlı kaşığı salça
1 ince kıyılmış kuru soğan
150 gr sıvıyağ
1 demet ince kıyılmış maydanoz
4 ince kıyılmış taze soğan
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
Geniş bir kapta bulguru koyun ve 1 bardak su ile ıslatın. Bulguru tepsinin bir tarafında toplayın. İsot, salça kuru soğan ve baharatı tepsinin boş tarafında toplayıp yoğurun. Bulguru ilave edin. Tavayı iyice ısıtın yumurtaları çırpın ve pişirin. Yoğurduğunuz köftelerin içine yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Maydanoz ve taze soğan ekleyerek servis yapın.
Startv