3 demet ebegümeci
2 kuru soğan
3 4 adet sarımsak
yarım limonun suyu
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı bulgur yada pirinç.
bu sefer bulgurla yaptım. pilavlık bulgurla...
tuz karabiber,kırmızı pul biber... ,
üstüne yoğurt..
ebegümecileri saplarından ayıklayalım. ve ıspanak doğrar gibi bu yaprakları doğrayalım. bir tencerede yağda doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kavuralım. domates ve salça ekleyelim(isteyen kıymada katabilir güzel olur. öylede yaparım bazen)..
sonra doğranmış ebegümecileri tencereye katalım. yarım limon suyu, tuz ve baharatları ,birazda suyunu katıp kapağını kapatıp pişirelim. pişince yoğurtla servis yapalım..