Ebegümeci yemeğim

[okypete]

3 demet ebegümeci
2 kuru soğan
3 4 adet sarımsak
yarım limonun suyu
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı bulgur yada pirinç.
bu sefer bulgurla yaptım. pilavlık bulgurla...
tuz karabiber,kırmızı pul biber... ,
üstüne yoğurt..
ebegümecileri saplarından ayıklayalım. ve ıspanak doğrar gibi bu yaprakları doğrayalım. bir tencerede yağda doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kavuralım. domates ve salça ekleyelim(isteyen kıymada katabilir güzel olur. öylede yaparım bazen)..
sonra doğranmış ebegümecileri tencereye katalım. yarım limon suyu, tuz ve baharatları ,birazda suyunu katıp kapağını kapatıp pişirelim. pişince yoğurtla servis yapalım..

 

[donut]

bildigin ıspanaga benzıor tipi bun hatun

 

[donut]

eline saglık kuşum

 

[okypete]

sağol donutum.. sıcak sıcak şimdi yedim. pek güzeldi

 

[sadiye]

Yogurtla ne güzel olmustur. :sirin:

 

[nk83]

Ellerine sağlık okypete senin bu değişik otlarla yaptığın yemeklere bayılıyorum valla -rgulu

 

[incitanemtuana]

e:lilav:begümeci nedir cikaramadim:lilav:
ama böyle hafif sulu yesilliklerle yapilmis ve yogurtlamis lezzetlere bayilirim
ellerine saglik
afiyet bal seker olsun canima

 

[hazalım]

biz küçükken bunun yapraklarıyla kolye küpe yapar takar oynardık çocukluk işte üretimci olunuyor)

 

[denizkızı]

anam tadı müthiştir..
ellerine sağık canım benim:sirin:

 

[okypete]

Yogurtla ne güzel olmustur. :sirin:

süperdi valla sadiyeciğim...

Ellerine sağlık okypete senin bu değişik otlarla yaptığın yemeklere bayılıyorum valla -rgulu

ot seviyorum. her türlüsünü yaparım....sağlıklı bir kere tatlım...

e:lilav:begümeci nedir cikaramadim:lilav:
ama böyle hafif sulu yesilliklerle yapilmis ve yogurtlamis lezzetlere bayilirim
ellerine saglik
afiyet bal seker olsun canima

canım ebegümeci bir çeşit ot.bitki.. ıspanak gibi pişiriyorsun yada kavuruyorsun. hazalım resmini koymuş...
sağol tatlım.

biz küçükken bunun yapraklarıyla kolye küpe yapar takar oynardık çocukluk işte üretimci olunuyor)

oyundan yemeğe. her işe yarıyor demek

anam tadı müthiştir..
ellerine sağık canım benim:sirin:

değilmi.bendeseverim.istanbuldayken zor bulurduk ama burada buluyorum. zaten girit yakın buraya oradan gelmiş bu ot kültürü. köylü pazarında her türlü ot var. radika ,turp otu,arap saçı,su teresi,gelincik rezene,ebegümeci,deniz börülcesi,şevketi bostan,ısırgan vs.. o konuda çok şanslıyım....

 

[ceylanım]

ellerine saglık canım nefis görünüyor

 

[okypete]

teşekkürler ceylanım.

 

[Çikolata]

3 demet ebegümeci
2 kuru soğan
3 4 adet sarımsak
yarım limonun suyu
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı bulgur yada pirinç.
bu sefer bulgurla yaptım. pilavlık bulgurla...
tuz karabiber,kırmızı pul biber... ,
üstüne yoğurt..
ebegümecileri saplarından ayıklayalım. ve ıspanak doğrar gibi bu yaprakları doğrayalım. bir tencerede yağda doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kavuralım. domates ve salça ekleyelim(isteyen kıymada katabilir güzel olur. öylede yaparım bazen)..
sonra doğranmış ebegümecileri tencereye katalım. yarım limon suyu, tuz ve baharatları ,birazda suyunu katıp kapağını kapatıp pişirelim. pişince yoğurtla servis yapalım..

harika canım ellerine sağlık hep sevdiğim yemekleri yapıyosun:cikolata:

 

[okypete]

sağol çikolatacığım. senden bendensin demek....

 

[elis]

ooof simdi olsa nasida yerdim,,,
yok yok benim sana bi aksam ugramam lazim,,,

 

[okypete]

gel gel elis. beklerim...

 

[Hanımefendi.com]

Ellerine sağlık hamarat hatun

 

[okypete]

Ellerine sağlık hamarat hatun

sağol canım.........

 

[ferah]

ellerine sağlık canım çok severim ben ebegümecini ,oky aslen nerelisin merak ettim şimdi hep bizim tarifleri yapıyorsun İzmir ve Ege yemeklerini-hmm

 

[okypete]

aslen istanbulluyum.. ama ailem izmirde ,bayağı kalmış. hatta orada doğmuşum.onlar öğrenmişler yemeklerini ,birde burada yapanlardan da öğrendim.... her pazara gidişte farklı otlar görüyorum ve satanlardan tarifini alıyorum. ve yapıyorum...