Benim Rus Salatam

[okypete]

Malzemesi
5 yumurta sarısı
limon suyu
sıvıyağ.
havuç
bezelye,
salatalık turşusu
patates
tuz
Ailece yeni yılda geleneğimizdir sofrada mutlaka rus salatası olurdu. ama bu rus salatasının mayonezini mutlaka evde yapardık. hazır satılanlarda o tadı bulamam..
Önce mayonezi tutturmak şart tabii.
Bunun için mutlaka porselen bir kap,tahta kaşık ,kaşığı mutlaka aynı yönde ,devamlı ve hızlı hızlı çevirmek,karıştırmak, yumurta sarılarını tek tek katmak gerekir..( porselen kaba tuzu ve tek tek yumurtaları katarak mayonezi yapmaya başlarım..)
her katışta da sıvı yağı sicim gibi akıtarak katarım........
.limonu en son koyarım. çünkü sulandırır... iyice katılınca koymak en doğrusu..
limon konduğu an renk açılır o koyu sarı renk,açık sarıya dönüverir birdenbire...
5 yumurta sarısıyla yaptım mayonezi.
sonrada içine havuç ,bezelye ve patates küçük küçük kesip, haşladım ve ekledim...,salatalık turşusuda kattım tabii.

vede rus salatam bitmiştirrrrrrr

 

[beyazinci]

ellerine sağlık ev yapımı gibisi yok...

 

[okypete]

ellerine sağlık ev yapımı gibisi yok...

kesinlikle.. ben ev yapımı mayoneze alıştığım için mutlaka rus salatamda kendi yaptığım mayonezi kullanırım.o tad çok başka....

 

[LiLi]

Eline sağlık canım , mayonez yapmak emek gerektiriyor sanırım.
Organik rus salatası yapmışsın

 

[Hanımefendi.com]

harika görünüyo cnm olsa da yesek :cikolata:

 

[okypete]

Eline sağlık canım , mayonez yapmak emek gerektiriyor sanırım.
Organik rus salatası yapmışsın

evet canım. bayağı meşakkatli bir işlem.... ama sonrası süper....
evet. çok doğru dedin organik rus salatası))))

harika görünüyo cnm olsa da yesek :cikolata:

sağol metisciğim..
buraya yolun düşerse yaparım ,yeriz beraber tatlım.....

 

[*Hülya*]

bu ev yapımı mayonezi fazla yapıp saklama imkanımız var mı oky:acep:

birde tahta kaşıkla karıştırmak şartmıdır
mikserle çırpsak olamz mı

 

[Lilav]

ellerine saglik canim mayonezi hic evde yapmadim denicem mutlaka

 

[guzelcem]

Ellerine sağlık tatlımmm afiyet olsun mucukssss sana...-ciko

 

[okypete]

bu ev yapımı mayonezi fazla yapıp saklama imkanımız var mı oky:acep:

birde tahta kaşıkla karıştırmak şartmıdır
mikserle çırpsak olamz mı

valla bizde 2 günde biter. saklanırmı bilemiyorum. mikserle tutmayabilir. porselen bir kase şart. ve mutlaka tahta kaşık olması gerekiyor. yoksa tutmuyor....

 

[denizkızı]

eline sağlık canım

 

[maviboncuk]

elleirne sağlık canım

 

[sadiye]

Ellerine saglik canim, demek ki mayonezi kendin hazirliyorsun.Bravo valla. -alkis

 

[BıCıR_kıS]

Ellerine sağlık canım
Bende yaparım yılbaşında özellikle ama ben kuşbaşı eti haşlıyorum küçük küçük doğruyorum içine diğer malzemelerde aynı zaten daha güzel oluyor..

 

[ilk_nur]

çok severim ama yumurtalı hiç yemedim ellerine sağlık

 

[okypete]

çok severim ama yumurtalı hiç yemedim ellerine sağlık

esas rus salatası, gerçeği budur canım. eski tariftir bu.....

 

[ilk_nur]

esas rus salatası, gerçeği budur canım. eski tariftir bu.....

böyle de denemem lazım bi gün

 

[Dilar]

eline saglik canim bayilirim rus salatasina

 

[nk83]

Ellerine sağlık ne güzel tamamen ev yapımı olmuş mis gibi...

 

[aslı0909]

ellerine sağlık cnm mayonezi hiç yapmadım evde denemek istiyorum aslında ama yumurta kokar diye cesaret edemiyorum kokmuyomu yumurta çiğ oluyo ya tarifin çok pratikmiş deniyim bir gün