Arama sonuçlarınız

Ay benım çok hoşuma gidiyor çok şirin duruyor

Biz Türklerin en önemli başlangıç yemeklerinden birisidir Çorba. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu sağlıklı yemek yöreye ve bölgeye göre değişiklik göstermektedir. İşkembe, tarhana, domates, yoğurt, şehriye ve ezogelin çorbası en bilindik çorbaların başında gelir. İşte bu vazgeçilmez...

Sebzelerin kökleri kestikten sonra hemen yıkamalı ve ardından doğramalısınız. Yıkanıp doğranmış sebzeleri bekletmeden kullanmanız gerekir çünkü bekletilen sebzeler C vitamini kaybı yaşar.Sebzeler pişerken içerisine yeterli miktarda su koymalısınız. Unutmayın ki uzun süre pişen sebzeler besin...

Düdüklü tencere kullanımının yemek pişirmede bir çok avantajı var. Hem lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilirken hemde yakıt-enerji tasarrufu yaparak bütçeye fayda sağlayabiliyoruz. Normal bir tencerenin yaklaşık 1 saatte pişirdiği yemeği düdüklü tencere ortalama 15-20 dakikada pişirebiliyor...

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden bir tanesi kuşkusuz baldır. Gerçek bal oldukça sağlıklı olup, kahvaltıda tüketmek vücudunuzu dinç tutar. Tabii burada dikkat edilmesi gereken iki farklı husus var. Bunlardan birincisi televizyonlarda bol bol reklamı yapılan sahte “gerçek” ballar olup...

Reçellerin şekerlenmesi onların muhafaza edilmesi ile alakalı bir durumdur. Bu husus sadece reçel için değil bal, pekmez gibi diğer tatlı besinler içinde geçerli bir durumdur.Reçel buzdolabında bekletildiğinde şekerlenmeye başlar. Bu ayrıca donmanın bir göstergesidir. Reçelleri buzdolabında...

Yaptığınız reçel bir süre sonra küflenmeye başlıyorsa bunun bir kaç sebebi vardır. Öncelikle limonu ve şekeri az gelen reçeller küflenmeye başlar. Evde, mevsimine göre seçilmiş taze meyvelerden reçel yapmayı çok severiz fakat bin bir emek vererek yaptığımız reçellerin üzeri bir süre sonra...

Balık eti oldukça lezzetli olup kırmızı ete nazaran daha sağlıklıdır. Tavuk etine (beyaz et) değinmek bile istemiyorum. Fabrikalarda tıpkı otomobil gibi seri üretime alınan tavuklar hormonlu besinlerle kısa sürede yetiştirilip kesiliyor. Ardından paketlenip “temiz, sağlıklı, hijyenik” diyerek...

Balık eti oldukça lezzetli olup kırmızı ete nazaran daha sağlıklıdır. Tavuk etine (beyaz et) değinmek bile istemiyorum. Fabrikalarda tıpkı otomobil gibi seri üretime alınan tavuklar hormonlu besinlerle kısa sürede yetiştirilip kesiliyor. Ardından paketlenip “temiz, sağlıklı, hijyenik” diyerek...

En sağlıklı etlerin başında gelen tavuk eti bazen pişirildiğinde sert olur. Bu durum özellikle köy tavuğu için geçerlidir. Köy tavuğu uzun süre kaynar, kaynar fakat kolay kolay pişmez. Eti diğerlerine göre biraz daha sert olur. Hepimizin yediği “normal” olarak bildiğimiz fabrika tavukları daha...

Tavuk hepimizin evlerinde çok sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Ancak bununla birlikte özellikle yaz aylarında sık sık tavuk zehirlenmelerinden bahsedildiğini duyarız. Peki, bu çok lezzetli ve sağlıklı yiyecek nasıl oluyor da bizleri hastanelik edebilen bir zehir haline gelebiliyor? İşte size...

Evde uzun süre kullanımdan dolayı makaslar körelir. Kumaşı veya kağıdı kesmek istediğiniz zorlandığı ve yıpratarak kestiğini görürsünüz. Makasları evinizde zahmetsizce, pratik bir şekilde bilemeniz mümkün. Bunun için size gerekli olan makasın büyüklüğüne göre bir adet zımpara kağıdı. Eğer makas...

Bir çok ot çeşidi mutfak bıçağı yardımıyla ince yada iri bir şekilde doğranabilir ancak bazı bitkileri doğramak yerine elle koparmayı tercih etmelisiniz veya makas yardımıyla kesmelisiniz. Fesleğen yaprakları elde kopartılır, frenksoğanı ve dereotu mutfak makası ile kesilir. Bu gibi istisnai...

Neyine bağlandım ki bu kadar; Bana bakmayan gözlerine mi, yoksa benim olmayan kalbine mi?... (Ö.Asaf)

Kimse bilemez be canım, bir yara bir ömrü nasıl kanatır...

Biz toprakları değil, gönülleri feth etmeye gidiyoruz... (F.Sultan Mehmet)

Gerektiği zaman ağlamaktan çekinme. Çünkü gözyaşları, söyleyemediklerini söylemek içindir... (Dostoyevski)

Yerin seni çektiği kadar ağırsın, Kanatların çırpındığı kadar hafif... (C.Yücel)

Gerçek mutluluk; İnsanın aldıklarında değil verdiklerinde gizlidir... (Mozart)

Anlatamıyorsan yaz, yazamıyorsan anlat. Her ikisini de beceremiyorsan sadece sus... (G.Vidal)