Zeytinyağlı Fava
Malzemeler:
500 gr kuru bakla
2 adet kuru soğan (kabaca doğranmış)
½ su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Su (üzerini 2 bardak geçecek kadar)
Hazırlanışı:
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın.
Ardından tüm malzemeleri bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. blenderdan geçirin.
Bir borcama yayıp streç ile kapatın. Önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alıp kıvam alıncaya kadar 1-2 saat dinlendirin.
Dolaptan çıkan favayı, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile servis edin.
Tarif: Ardanın Mutfağı