incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
- 2 adet yufka
- Külah kalıplar
- Kalıpları yağlamak için çok az sıvı yağ
Genelde bu kalıplar için milföy hamurlar kullanılıyor ama ben biraz daha hafif ve kıtır olması ve açısından yufkayı tercih ediyorum. Kalıpların dış yüzünü hafifçe yağladıktan sonra şerit halinde kestiğim yufkaları bu külahlara doluyorum. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra da fırında kızarıncaya kadar pişiriyorum. (Resimdeki külahlar size beyaz gelebilir çünkü ben onlara yumurta sürmeyi unuttum.) Soğuduktan sonra yavaşca yufkaları külahtan çıkartın.
Ben külahların içine fırında pişirdiğim kabuklu patatesleri koydum . Siz isteğinize göre değişik malzemeler koyabilirsiniz. Özellikle bu kornetler çocukların çok ilgisini çekiyor.
ALINTI
