Yeşil sos
300 ml yoğurt
2 tatlı kaşığı hardal
2.5 yemek kaşığı elma sirkesi
4 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
10~15 dal frenk soğanı
1 su bardağı maydanoz
1 yeşil soğan
Yarım su bardağı tere
Yarım su bardağı tarhun otu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yeşil sosu salatalarla ya da kızarmış ekmeklerle servis yapabilirsiniz. Yoğurt, hardal, sirke ve ayçiçeği yağını bir kaba aktarıp mikserle iyice çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yeşillikleri ince kıyıp karışıma ekleyin ve mutfak robotuyla püre haline getirip servis yapın.
Alıntıdır...
