Tepsi Mantısı (Kayseri)

[Şahmaran.]

TEPSİ MANTISI
Hamuru İçin:
2 yumurta

Aldığı kadar un

1 çay bardağı ılık su

Tuz(Hamur ne kadar sert olursa o kadar mantı iyi olucaktır,kapatması da kolay olucaktır)

İç harcı için;

250 gram kıyma

1 orta boy soğan

İnce kıyılmış maydanoz

Karabiber ve tuz

Suyu İçin:
Biraz yağ,bir çorba kaşığı salça.

Yapılışı:
Dinlenmiş hamurumuzu oklava ile açıp,mantı küçük şekilde kesiyoruz.Hazırlamış olduğumuz iç harcı tek tek diziyor ve kapatıyoruz.Kapatma şekli sadece iki karşılıklı kenarları sıkıyoruz.

Sonrasında tepsiye tek tek diziyoruz.Sıra ile..

15 dk ısınmış fırında 200 derecede kızarana kadar bekliyoruz.Bu arada bir tencere içersinde yağlı,salçalı su kaynatıyoruz ve kızaran mantıların üzerine döküyoruz fırının ayarını biraz yükseltip mantıların üzerine döküyoruz ve hafif suyunu çekene kadar fırında bekletiyoruz.

İsterseniz üzerine sarmısaklı yoğurt yaparak,isterseniz sade bir şekilde afiyetle yiyorsunuz:nk:

 

[hayall]

ellerine sağlıkk ımm ımmm :catalbicak:

 

[Aslı Oktay]

ama cok guzel gorunuyo o ya:bitter::bitter::bitter::bitter:

 

[sadiye]

Ben yogurtlusundan alayim. :catalbicak:

Ellerine saglik canim.

 

[nk83]

Bende yoğurtlu alayım bir zahmet ay çok güzel gözüküyor :smileylove:

 

[Şahmaran.]

ellerine sağlıkk ımm ımmm :catalbicak:

Ay kızlar inanın eklemeyecektim ama Kayserili gelini olunca yapıpta eklemeyince ben kötü hissediyorum kendimi
Sağol birtanem

ama cok guzel gorunuyo o ya:bitter::bitter::bitter::bitter:

:uzgun:Evet hemen bitti zaten

Ben yogurtlusundan alayim. :catalbicak:

Ellerine saglik canim.

:uzgun:İnan al diyesim var ama,nasıl:ne:

Bende yoğurtlu alayım bir zahmet ay çok güzel gözüküyor :smileylove:

:1:Sınıfı geçtim miky:

 

[sadiye]

Sagol canim, artik bir ara kendim yaparim.

 

[Şekerpare]

:uzgun: Bu nasıl bir tarif ve resimdir ya :bitter: Yanında olmak için neler vermezdim.Nasıl canım istedi nasıl canım istedi anlatamam :1:

 

[LiLi]

Allaaaaaah tutmayın beni Şahmaran'a gidiyorum :esse:

 

[ayser]

Lİli bekleee bende geliyorum

 

[*Hülya*]

hımm malesef ben bu mesajı çok beğendim ,taktım kafama yapmadan duramayacam sanırım:uzgun:
eline sağlık şah:nk:

 

[nilhasret]

emegine saglik

 

[ferah]

nasıl bir görüntüdür öyle ,hamile olanlar girmesin bu bölüme ,pc ekranından alıp yeme imkanımız olsaydı:deli::nk:eline sağlık

 

[Şahmaran.]

:uzgun: Bu nasıl bir tarif ve resimdir ya :bitter: Yanında olmak için neler vermezdim.Nasıl canım istedi nasıl canım istedi anlatamam :1:

Allaaaaaah tutmayın beni Şahmaran'a gidiyorum :esse:

Lİli bekleee bende geliyorum

hımm malesef ben bu mesajı çok beğendim ,taktım kafama yapmadan duramayacam sanırım:uzgun:
eline sağlık şah:nk:

emegine saglik

nasıl bir görüntüdür öyle ,hamile olanlar girmesin bu bölüme ,pc ekranından alıp yeme imkanımız olsaydı:deli::nk:eline sağlık

Ay kıymam ben sizlere canlarım yaaa
İnanın bir gün sizleri toplayıp böyle bir mantı günü düzenlemek isterim ama:iyyyy:
Keşke imkanlarımız el verse

 

[bitter_im]

şahımaa bak hele hele nasıda döktürmüşşşşşş -alkis
Valla bravo ellerine sağlık

 

[kedijik]

Saatlerce ugrasır yaparsın yırmı dakıkada yer bitirirsin lezzetine paha biçemezsin.Bayılırım ben mantıyaaaa :bayil: