Tellibaba tatlısı

[sadiye]

Tellibaba tatlısı

Tellibaba tatlısı malzemeleri

1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
125 gr tereyağı
1.5 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için

250 gr tel kadayıf
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Yarım limon

Üzeri için

Badem

Tellibaba tatlısı hazırlanışı

Şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. Tereyağını eritin. Ayçiçeği yağı ile karıştırıp kadayıfın üzerine 3 yemek kaşığı kadarını ilave edip karıştırın. Derin bir kapta tereyağı, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, yoğurt, sirke, tuz ve yumurtayı karıştırın. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ilave edip yoğurun. üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. İç harcı için kadayıfı elinizle tel tel ayırın. Ceviz içi, pudra şekeri ve tarçını ilave edip harmanlayın. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta çay tabağından biraz daha büyük daireler açın. üzerine cevizli kadayıf ilave edip yuvarlak şekilde kapatın. Malzemenin hepsini aynı şekilde hazırlayıp birleşim yerleri altta kalacak şekilde yağladığınız fırın tepsisine dizin. üzerine birer badem yerleştirin. önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti iyice çekince servis yapın.

Alintidir ...

 

[burgazkartal]

Elınıze sağlık harıka gürunuyor

 

[sadiye]

Bende bayildim zamanim olursa denemek istiyorum.

 

[Ahraz]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor be:sirin:

 

[sadiye]

Yalniz ben yapmadim daha deneyecegim, tarif alinti. :gulsemmi:

 

[Ahraz]

Yalniz ben yapmadim daha deneyecegim, tarif alinti. :gulsemmi:

Yapcaksın ya tatlıyı şimdiden ellerine sağlık demek istedim:deli::acep:

 

[sadiye]

Ay keske yapsamda ellerime saglik olsa, benim liste kabarik yapmak istedigim cok tarif var :dedikodu:

Ceviz ici almam lazim evde yok yoksa aksama denerdim
Yaparsam eklerim.

 

[Ahraz]

Bekliyoruz Sadişim:kayris:

 

[ayser]

Tatlı pek yapmıyorum yakın zamanda yapmam gerekirse bunu yaparım adınıda pek sevdim.
Teşekkürler Sadiye:istebu:

 

[sadiye]

Tatlı pek yapmıyorum yakın zamanda yapmam gerekirse bunu yaparım adınıda pek sevdim.
Teşekkürler Sadiye:istebu:

Rica ederim ablacim, eger yaparsan mutlaka ekle veya yorumunu yap ablacim.

 

[Tılsım]

Emeğine sağlık ablam,güzel tarif.:findikim: