Tavuklu Sebze Yemeği
500 gr.tavukgöğüs eti
1 patlıcan
1 kabak
2 pırasa
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 domates
Tuz,Karabiber,Biberiyeli baharat,köri
1 yemek kaşığı salça
Üzerine : Domates,Kırmızı-Yeşil Biber
Yapılışı: İri doğranmış sarımsağı,soğanı,biberleri ve ince kıyılmış pırasayı sıvıyağda kavurun.Yarım ay şeklinde doğranmış patlıcan ve kabakları ekleyip biraz daha kavurun.Sebzeleri tencerenin kenarına alın ortadasında salçayı kavurup domatesi,tuzu,baharatı,kuşbaşı doğranmış tavuğu ve üzerine çıkacak kadar suyu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Yemeği fırın kabına döküp domates ve biberleri dizin fırının ızgara kısmında domates ve biberlerin rengi dönene kadar pişirin.Pilavla servis yapın.Afiyet Olsun