Tavuklu Karnıbahar

chatlack

Daimi Üye
Katılım
11 Temmuz 2008
Mesajlar
1.188
Tepki
807
Puan
113
Konum
İstanbul
tavuklu-karnabahar.jpg


1 karnıbahar

Sosu için:
1 çorba k. un
2 su b. süt
muskat
tuz, karabibar
sıvıyağ

Üzeri için:
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 diş sarımsak
1 kase mantar
tuz, karabiber
zeytinyağı
kaşar p. rendesi

HAZIRLANIŞI:
Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim.
fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim.
diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat
tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
beşamel sosu gezdirelim. başka bir tavada sıvıyağda soğan
ve sarımsağı soteleyelim. üzerine önce tavuk etlerini minik
doğrayarak alalım. o da sotelendikten sonra doğranmış
mantarları ekleyelim. mantarlar da piştikten sonra beşamel
sosun üzerine boşaltalım. en son kaşar peyniri rendesi
serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
kadar pişirelim. lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları
bile yedirebilecek lezzette..
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst