Malzeme :
* 2 su b. pilavlık bulgur
* 1 soğan
* 3 diş sarımsak
* 3 domates
* 3 kırmızı biber
* 5 yeşil biber
* 2 patlıcan
* 1 çorba k. salça
* 1 su b. et suyu
* tuz, sıvıyağ
Hazırlanışı :
Soğanı sarımsağı yemeklik kesin.Kırmızı biberi,yeşil biberi,patlıcanları küp şeklinde kesin.Tencerey sıvıyağı alın.Üzerine soğanı,sarımsağı,patlıcanları yeşil biberleri,kırmızı biberleri ilave ein ve kavurun.Kavurduktan sonra sebzelerin üzerine 2 su bardağı pilavlık bulguru ilave edin.
Üzerine 1 çorba kaşığı salça ve küp kesilmiş domatesleri ilave edin.Tencereye 1 su bardağı etsuyunu ilave edin.Üzerine sıcak su ekleyerek pilavı pişirin.
