@flamingo 'dan görüp denediğim bir lezzet daha orjinali burada Sarımsaklı köfte :sutarafa: kesinlikle yapılası bir tarif arkadaşıma teşekkür ediyorum sizlere de denemenizi tavsiye ediyorum
Sarımsaklı Köfte
Malzemeler
1 büyük çay bardağı ince bulgur
1 büyük çay bardağı irmik
1 yumurta
1 silme tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber,tuz,pulbiber
Sosu için:
1 büyük domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Üzerine : Maydanoz
Yapılışı
Bulgur ve irmiği bir kaseye alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyup dinlendirin.
Soğuyunca içine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.Minik toplar yapıp orta kısmına parmağınızla hafifçe bastırın.
Bir tencerede tuz eklenmiş suyu kaynatın.İçine bulgur toplarını atıp haşlayın.
Ayrı bir tavada sıvıyağ ve sarımsakları soteleyin içine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Domatesi rendeleyip salçalı karışıma ekleyin 3-5 dakika daha kaynatın.
Haşlanmış bulgur toplarını bu sosa ekleyip karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyin.