MALZEMELER:
3 yufka
125 gr.margarin (erimiş)
1 yumurta sarısı
İçi için: 200 gr. beyaz peynir, maydanoz
YAPILIŞI:
Yufkalardan birini yayın. Bir fırça ile her yanını yağlayın. İkinci yufkayı üstüne koyun, yağlayın. Üçüncü yufkayıda koyarak yapıştırın. Yufkaları önce 4'e, sonra her parçayı üçe bölün. Elde ettiğiniz 12 üçgen parçanın her birine börek içini koyarak sigara böreği sarar gibi sarın. Sardığınız börekleri soğuk su dolu bir kaba koyarak 5 dakika bekletin. Sudan çıkardığınız börekleri hafifçe sıkın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sürdükten sonra yarım saat kadar fırında pişirin. Afiyet olsun
pratik ve lezzetli bir tarif bence