Portakal patlaması malzemeleri:
200 ml taze demlenmiş kahve
2 portakal
Pudra şekeri
Krem şanti
Kurabiye parçaları
Fındık
Portakal patlaması yapılışı:
Portakalları soyup suyunu sıkın. Kabukları bir tencereye alıp 1 bardak su ve pudra şekeriyle 5 dakika kaynatıp süzün. Soğumaya bırakın. Demlediğiniz kahve, portakal kabuklarından yaptığınız şurup ve portakal suyunu karıştırın. Yine buz parçaları koyduğunuz bardağa boşaltın. Krem şanti, fındık ve kurabiye parçalarıyla süsleyin.