incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- Rendelenmiş kaşar peyniri ya da parmesan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
1. Patlıcanları yıkayın. Çatalla bir kaç yerinden delerek tuzlu suda yarım saat bekletin. Patlıcanları tekrar yıkayın, alacalı soyun ve dilimleyin.
2. Patlıcan dilimlerini tavada zeytinyağı ile pişirin, isterseniz fırında ya da ızgarada da pişirebilirsiniz. Pişen dilimleri ısıya dayanıklı cam bir kaba dizin. Domatesi ve sarımsağı rendeleyip patlıcanların üzerine sürün. Rendenmiş peyniri ve tuz serpiştirin.
3. Fırının ızgara kısmını açın ve peynir eriyene kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
alinti