incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
Uploaded with
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
Peynirli ıspanak köftesi malzemeleri
- Yarım kg ıspanak
- 4 dilim beyaz peynir
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 kahve fincanı süt
- 2 çorba kaşığı
- galeta unu
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yumurta
- Tuz, kırmızı tozbiber
Peynirli ıspanak köftesi hazırlanışı
Peynirli ıspanak köftesi: Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini sütte bekletip sıkın.
Geniş bir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin.
Beyaz peynir dilimlerinden küçük bir çay bardağının ağzıyla daire şeklinde küçük parçalar kesin. Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.
ben köfteleri daha kücük porsiyonlarda yaptim
ortasinada beyaz peyniri rendeleyerek ekledim
