Nk'den Yufkalı Tatlılar

[nk83]

Yufka kullanarak yaptığım tatlıları bu başlık altında toplayacağım

Not: Tarifler baklava yufkası değil normal yufka kullanılarak yapılmıştır

Nk'den Milföylü Tatlılar için isme tıklayın​

 

[nk83]

Kaymaklı Cevizzade

2 Yufka

Ici : 250 gr.kaymak,1 kase cevizici
Uzerine : 2 yemek kasigi tereyagi (erimis)
Serbeti: 2 su bardagi toz seker, 2 su bardagi su

Yapılışı

Yufkayı açtıktan sonra kaymağın yarısını sürüp cevizinde yarısını üzerine serpiştirin. Yufkanın uçlarını resimdeki gibi içe alıp sıkıca rulo yapin.

Yufkayi 2 parmak eninde kesip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırdıktan sonra tatlılarin üzerine dökün.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Şerbeti için şeker ve suyu orta ateşte pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın.

Fırından çıkardığınız sıcak cevizzadelerin üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.

Yufkadan Kuş Yuvası

Cevizzade'nin malzemelerinden sadece kaymağı koymuyorsunuz aynı şekilde katlayıp rulo yaptıktan sonra keserek tepsiye diziyorsunuz.180 derecelik fırında pişirip şerbetledikten sonra süsleyip servis yapabilirsiniz...​

 

[nk83]

Yufkalı Top Kadayıf

Yufkadan kase ile daireler kesin. Eritilmiş tereyağ sürüp iki tanesini üst üstte koyun. Kadayıfı yağlayıp ortasına koyduktan sonra ceviz fındık gibi malzemeler ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Şerbet : Yaptığınız miktara göre değişebilir. Biraz koyu kıvamlı bir şerbet uygundur.

​

 

[nk83]

Yufkalı Kadayıf Sarma

Bu tarifi çoğu kişi bilir. Yufka serilir kadayıf ceviz yada fıstıkiçi serpilir eritilmiş tereyağ gezdirildikten sonra rulo yapılıp kesilir.180 derecelik fırında pişirildikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökülüp süslenir.

​

 

[nk83]

Yufkadan Dilber Dudağı

3 tane yufkayı (2'de olur) aralarına erimiş tereyağ serpiştirerek üst üste dizin.Çay bardağı ile daireler kesin.Her yufka dairesinin içine (3 tane yine üst üstte olacak) şekerle karıştırılmış ceviziçi koyup kapatın.Tatlıları tepsiya sırt sırta olacak şekilde dizin üzerine az yağ serpip fırınlayın.İlk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti verin süsledikten sonra servis yapın.

​

 

[kedijik]

Cevizzadeye bayıldım ki ama bennnnn
Ellerine sağlıkkkk

 

[Aslı Oktay]

kız bu tarıfler turk marketınde yufka bıttıgı zaman mı paylasılır ya :bitter::bitter:
ck guzel gorunuyo hepsı ve hepsınden canım cektı bırınden degıl :bitter:
ellerıne saglık nk'm amabugunku resmen mıdeme okuz oturtan bır tarıf oldu

 

[flamingo]

ben yufkalı kadayıf sarmadan yapmıştım,harika bi tadı var yiyenlerde çok begenmişti,ellerine sağlık

 

[nk83]

Evet o çok güzel oluyor aslında daha düzgün yaptığım vardı ama resmini bulamadım :ne:

Cevizzadeye bayıldım ki ama bennnnn
Ellerine sağlıkkkk

O güzel bir tarif gerçekten yorumun için teşekkür ederim

kız bu tarıfler turk marketınde yufka bıttıgı zaman mı paylasılır ya :bitter::bitter:
ck guzel gorunuyo hepsı ve hepsınden canım cektı bırınden degıl :bitter:
ellerıne saglık nk'm amabugunku resmen mıdeme okuz oturtan bır tarıf oldu

Kız ben nerden bilem yufkacının stoğunu :ko teşekkürler canım yufka olayına sarmıştım bir ara denemelik yapıp duruyordum oradan kalma bunlar...

 

[incitanemtuana]

10 parmaginda 10marifet
lezzetlerine,sunumuna hayranim ustam
yine döktürmüssün masaALLAH
her biri gelde tad beni diyor

 

[nk83]

Sağol incim çok incesin pucuk:

 

[sadiye]

Normal yufkadan yaptin demek, bayildim görüntülerine.
Ellerine saglik canim. :ask:

 

[nk83]

Evet hepsini normal yufkadan yaptım baklava yufkası kullanırsam yanında belirtirim

 

[sadiye]

Tadi nasil oluyor citirligi falan?
Merak ettim gercekten denemek isterim

 

[nk83]

Şerbetli olduğu için çok çıtır çıtır değil ama ben çok seviyorum lezzetlerini bana göre güzel oluyor...

Yufkalı kadayıf sarmasını yapmışsındır o ayarda birşey..

 

[Şekerpare]

Ayhh :bitter: Bunlar ne hani bize hani bize :hihh:

Nekadar kolay ve şahane tarifler.Tam benlik -alkis

 

[sadiye]

Şerbetli olduğu için çok çıtır çıtır değil ama ben çok seviyorum lezzetlerini bana göre güzel oluyor...

Yufkalı kadayıf sarmasını yapmışsındır o ayarda birşey..

Yoo yapmadim :dedikodu:
Neyse denemek istiyorum insallah o zaman yorumumu yaparim yine

 

[nk83]

Sevinirim inşallah beğenirsin

Sağol şekerparem kolaylar gerçekten

 

[nk83]

Yufkalı tatlılara devam :dance10:

Yufkadan Fındıklı Muska Tatlısı
(Canım tatlı istemişti yarım yufka ile yaptım )

Fındık az şeker ve bir miktar tarçını robottan çekin.

Yufkaları kesip içine fındıklı karışımdan koyduktan sonra muska gibi sarın.

Kızgın yağda kızartıp soğumuş şerbete atın...


​

 

[nk83]

Yeni tarifler getirdim

Havuçlu Yufka Tatlısı

1 yufka
1 büyük havuç (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı ceviziçi
1 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)

Şerbet:3 Türk kahve fincanı su,2 Türk kahve fincanı şeker
​

Üzerine :Fıstıkiçi,hindistancevizi,dondurma yada kaymak

Yapılışı
Havucu şekeri ve gerekirse az suyu pişirin.İyice soğuyunca yufkayı açıp her tarafına tereyağ sürün.Dikdörtgen şekilde kenarlarını kapatıp havucu serpiştirin.Rulo yaptıktan sonra 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizdikten sonra pişirin.Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökün.Süsledikten sonra servis yapın.

Yufkadan Yalancı Künefe

1 yufka
1 küçük çay bardağı kadar rende dil peyniri
2 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti : 1 çay bardağı şeker , 1,5 çay bardağı su
Şerbet yapımı : Şeker hafifçe eritilip hafif karamele dönmeye yakın su eklenir koyulaşınca ocaktan alınır.

Yapılışı
Yufkayı rulo yapıp ince ince kıyın. Sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı pekmezi yufkaya ekleyip hamurlaştırmadan karıştırın. 1 tatlı kaşığı pekmez ve tereyağını pişirme yapacağınız tavaya yedirin. Yufkaların yarısını koyup üzerine dil peynirini serpiştirin. Kalan yufkaları da üzerine yayıp bastırın. Ocakta altın rengi alana kadar arkalı önlü pişirin. Sıcak şerbetini verip servis yapın.

Not : Bekletmeden yemek daha uygun oluyor​