MALZEMELER
250-300 Gr.Kıyma
1 Orta boy soğan
Tuz, karabiber
1-2 Adet yeşil biber
2 Adet domates
300 Gr.Yoğurt
2 Diş sarımsak
500 Gr.Mantı tipi makarna
100 Gr.Tereyağ
2 Kaşık sıvıyağ
Kırmızıbiber
Nane
YAPILIŞI
Harcı hazırlamak için soğanı yağda kavurup kıymayı ilave edin. Kavrulan kıymanın içine ince ince doğranmış biberleri de ktıp kavurun. Ardından 2 domatesi minicik doğrayarak yada rendeleyerek tavadaki kıymaya katın, tuzunu, karabiberini de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Makarnaların boşluklarına kıymalı harcı çay kaşığı yardımı ile iyice bastırarak doldurun ve bir tepsiye dizin.
Bir tencerede 2 bardak kadar suyu kaynatın ve su kaynayıca makarnaları içine atın 1 kaşık ta sıvı yağ ekleyin ve haşlayın.Makarnalar haşlanırken sarımsakları ezip biraz tuz ile yoğurda karıştırıp sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın.Haşlanan makarnaları süzerek servis tabağına alın. İlk sıcağı çıktıktan sonra yoğurdu üzerine dökün. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp kırmızı biber ve nane ekleyin. Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökün. Mantı makarnalarımız hazırdır.
https://www.hanimefendi.com/makarna-pilav/58108-makarna-mantisi.html
vede denemem. güzel oldu. ama su miktarını mutlaka artırın..
