kizlar bu poacayi yapmayip yemeyen pisman olcak o kadar diyorum
250 gr.quark(Labne peyniri)
1 su bardagi süt
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi seker
2 yumurat(beyazi icine sarisi üstüne)
1 Kalip 200 gram kadar beyaz peynir
maydanoz
susam
Yapilisi:
öncelikle sütü ilitin yarisini bir kaseye koyup yas maya ve sekeri ilave edip cirpin.
sonra unu(yarim kilodan biraz fazla olcak) hazirladigimiz karisimi kalan sütü siviagi kabartma tozunu yumurtanin beyazini ve labne peynirini kristirip kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin.
yarim saat dinlendirdikten sonra elinizle acip icine paynir ve maydanozdan koyup cekil verin.
üstüne yumurtanin sarisini sürüp susam serpip önceden isitilmis firinda 200 dercede kizarana kadar pisirin .
sonrada cay esliginde afiyetle yiyin