Merhabalar; tam kıvamında lahmacun tarifim selam:
Tarifle yaklaşık 8 adet lahmacun çıkıyor.
İsteğe göre hamuru çoğaltarak sayıyı arttırabilirsiniz.
Hamur Malzemeler;
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı maya
1-2 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
Un be diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Un kalitesine göre ekleme yapabilirsiniz.
Hamuru yaklasık 30 dk dinlendirin.
İç harcı malzemeler;
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 orta boy soğan
4-5 yaprak maydonoz
200 gram kıyma
Karabiber,pul biber, tuz, kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
İç harcı yapılışı;
Malzemeleri sırasıyla isterseniz bir rondodan geçirin harmanlayın.
Lahmacun yapılışı;
Fırını max seviyesinde ısıtın.
Merdane yardımı ile arada unlayarak hamuru açın.
Harçtan yaydırırak hamurunuzu hazırlayın.
Fırında yaklaşık 7-8 dakikada pişiyor.
Afiyet Olsun