Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi, 1 küçük kase kurutulmuş domates (sıcak suda bekletilmiş), sızma zeytinyağı, limon, sarımsak, tuz.
Hazırlanışı:
Yıkanmış deniz börülcesi kaynamış suya atılıp haşlanır. Süzgece alınıp suyunun süzülmesi beklenir ve kılçıkları temizlenir. Sıcak suda bekletilmiş kurutulmuş domates minik küpler şeklinde doğranır ve büyük bir kapta deniz börülcesiyle karıştırılır. Sızma zeytinyağı, limon, sarımsak, tuz iyice karıştırılır ve kasedeki domates börülce karışımının üzerine dökülür. Sosu iyice içine çekmesi için biraz beklenir ve afiyetle yenir.
Alıntıdır!
