Kuru börülceli yabani semizotu ( Alaçatı - Çeşme)

[Arina]

Malzemeler:

1 büyük demet yabani semizotu, 1 çay bardağı haşlanmış börülce, 2 orta boy domates küp kesilmiş, 1 büyük rendelenmiş soğan, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kaşık ucu ile şeker, bir iki damla üzüm sirkesi.

Hazırlanışı:

Zeytinyağında soğan ve sarımsak sotelenir. Domatesler ilave edilir ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Yıkanmış, kalın sapları ayıklanmış yabani zemiz otu elle doğranıp, haşlanmış börülce ile tencereye eklenir. Yabani semizotu kendi suyunu salacağı için su eklenmez. Baharatlar ve sirke ilave edilir. Ağır ateşte pişirilir.

Alıntıdır!

 

[rüzgar gülü]

çok güzel görünüyor teşekkürler canım....

 

[Arina]

Rica ederim canım. Kuru börülce severim. Semizotu da güzeldir. İkisi nasıl bir tat olur merak ettim açıkcası

 

[Kristen Stewart]

Börülceyi çok merak ediyorum,tadı nasıl Arişim

 

[Arina]

Canım biz börülceyi çok seviyoruz. Kurusunu fazla yapmam; ama kurusunun da tazesinden farkı yok.

Taze börülceyi ya haşlayıp sarımsaklı, pul biberli, bol ekşili salata yapıyorum. Ya da taze fasulye gibi pişiriyorum. İlk başta az al istersen, tadı hoşuna giderse fazlaca alırsın. Eşim deniz börülcesini bense taze börülceyi çok severim