incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
Pratik bir ara sıcak olarak kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 300 gr köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 dilim kuru ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
1. Soğanı rendeleyin, ekmeği küçük küçük ufalayın. Ben ekmeği ıslatmıyorum çünkü ekmeğin kuru olmasının mantığı hem kolay ufalanması hem de köftenin suyunu çekmesidir. Soğanı, kıymayı, ekmeği, tuzu ve karabiberi iyice yoğurun.
2. Köfte karışımından küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırın. Top top köfteleri içine atın ve kapak kapatmadan arada karıştırarak pişirin. Kürdanlara takarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
alinti