Malzemeler:
650gr su bardağı köftelik bulgur
2,5 su bardağı sıcak su
3-4 adet domates
10 adet yaprak marul
1 adet salata
4 adet yeşil soğan
3 adet sivri biber
yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
tuz, kırmızı pul biber, sumak
1 adet limon
Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile aynı kaba boşaltın. Üzerini bir kapak yada tepsi ile kapatın. 20-30 dakika kadar bu şekilde bir kenarda bekletin.
Salatalık malzemeleri yıkayın ve istediğiniz şekilde doğrayın.
Sıvı yağı tavaya aktarın , domates salçası ve biber salçasını güzelce kavurun. Birazda tuz ilave edin.
Sırasıyla salçalı yağı, doğranmış salatalık malzemelerini, limon suyunu, tuz ve baharatları şişmiş olan bulgurun içine karıştırın.
Salatamız servise hazırdır.
Afiyet olsun.
