incitanemtuana
Daimi Üye
içindekiler
- 4 yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı süt
- 100 gr fildişi kuvertür çikolata (beyaz çikolata)
- 250 gr toz şeker
- 200 gr pirinç (parça) fındık
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika kadar çırpılır.
- Kuru malzemeler elenerek yumurta karışımının içine ilave edilir ve yaklaşık 5-6 dakika kadar yüksek devirde çırpılır.
- Pandispanya hamuru 18 cm'lik çembere boşaltılır. 170 derecede, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir.
- Beyaz çikolata hariç tüm malzeme birleştirilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak, göz göz olana dek pişirilir.
- Pişen krema sıcakken kıyılmış beyaz çikolata eklenir ve çikolata eriyene kadar karıştırılır.
- Ilıdıktan sonra iyice soğuması için buzdolabına alınır.
- Toz şeker kısık ateşte eritilir. Tamamen sıvı hale geldikten sonra ateşten alınır, fındık ve tereyağı eklenir, hızlı bir şekilde karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş tezgah üzerine ince bir tabaka halinde yayılır. Soğuduktan sonra parçalara ayrılır (elinizle kırmanızı tavsiye ederim, mutfak robotunda çok küçük parçalara ayrılıyor).
- Soğuyan pandispanya 3 pata ayırılır.
- Birinci pat alınır, kakaolu süt ile ıslatılır (isteğe bağlı granül kahve ve süt karışımı ile de ıslatılabilir).
- Kahve kremasının yarısı patın üzerine sürülür, fındık krokan serpilir, 2 pat kapatılır ve aynı işlem tekrarlanır.
- Sıvama için tüm malzeme karıştırılır, bir süre buzdolabında bekletildikten sonra birleştirilen pastanın üzeri sıvanır.
- Artan krema sıkma torbasına doldurulur ve istenilen şekilde süslenir.
kiyamam ben sana deneyipde tatman lazim anca
