Kadayıf Dolması (Eşimin Yaptığı Meşhur Erzurum Kadayıf Dolması)

[Şahmaran.]

Kadayıf Dolması

Bu Erzurum yöresine ait bir tatlı ancak sarılma şekli tamamen Kayseri yöresine ait oldu:gul:eşim yapar ve bizde afiyetle yeriz:catalbicak:

Malzemeler:
İstenilen miktara göre kadayıf (kadayıflar parçalanmamış olursa sarılması daha kolay olucaktır)
7-8 adet yumurta
Kırılmış ceviz içi.

Şerbet için:
4 bardak şeker
5 bardak su
yarım limon

Yapılışı:
Tel kadayıflar çok büüyk olmayacak şekilde muntazam bir şekilde serilir içersine bol ceviz konulup,çırpılmış yumurta yardımı ile sarılır.

Sarılan sarma kadayıflar kızgın yağda kızarana denk ,bol yağda kızartılır ve biraz dinlendikten sonra kaynatılmış şerbet içine atılır.
Afiyet Olsun..

 

[sadiye]

Hic yemedim ama yemegi cok istedigim bir tatli.

 

[incitanemtuana]

enistemin ellerine saglik
helal olsun valla
ben bile denemeye cesraet edemezdim sanirim böyle bir tatli yapmaya
afiyet olsun sahim

 

[denizkızı]

ben de daha önce hiç yemedim ama eminim çok güzeldir tadı.ceviz ve kadayıf birleşince nasıl kötü olabilir ki

 

[bitter_im]

Eşininde ellerine sağlık sahim afiyet olsun

 

[Ahraz]

emeğinize sağlık,çok güzel görünüyor

 

[Şahmaran.]

Kızlar inanın geleneksel bir tatlı,hatta Erzurum kadayıf dolmasını hazır alıp isterseniz evde şerbetini siz ayarlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.

 

[Şekerpare]

Kadayıflı tatlıları çok severim.Eniştemin ellerine sağlık

 

[Şahmaran.]

Ayyy böyle bir görüntü bir daha ne zaman olur bilmem ama sanırım enitenizi bir daha yorsam iyi olucak:gul: