Duyuruyu Kapat
Hanimefendi: kadınlara özel bir şekilde sağlık, giyim, beslenme, diyet ve benzeri kısaca her konuda destek veriyor. Türkiye'de tek kaynak olma yolunda hızla ilerleyen Hanimefendi.com, üyeler dışında ziyaretçilere açık yapısıyla da paylaşım mantığının hakkını vermeye çalışıyor. Siz de bunun bir parçası olmak istiyorsanız, hemen ücretsiz kayıt olabilir ve aramıza katılabilirsiniz. Sensiz bir kişi eksiğiz... :)
Duyuruyu Kapat
Instagram 180T
Facebook 10K
Twitter 138T

Kabak Ogreten - Resimli

Konu, 'Sebze yemekleri' kısmında incitanemtuana tarafından paylaşıldı.

  1. incitanemtuana

    incitanemtuana Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    14.871
    Beğeniler:
    28.175
    [​IMG]
    [​IMG]
    Malzemeler:
    4 kabak
    250 gr beyaz peynir
    1 yumurta (konmayabilir)
    Dereotu



    Beşamel Sos için: (Hazır paketlerden de pişirilebilir)
    2 kaşık un
    1.5 kaşık tereyağ yada 5-6 kaşık sıvıyağ
    1.5 su bardağı süt
    tuz
    Kaşar peynir

    Yapılışı:

    Kabakların uç ve baş kısımları kesilerek güzelce yıkanır. İsterseniz kabuk kısmını dolma oyacağının tırtıklı tarafıyla çizip daha estetik bir görüntüde verebilirsiniz. Kabaklar boylamasına tam ortadan ikiye kesilir. Çok az su koyulmuş tencerede varsa buharda pişiriciyle çok yumuşamayacak (fırındada kalacağı için) şekilde pişirilir. Çıkarılıp soğumaya bırakılır.

    Bu arada beşamal sos un ve yağ kavrularak sonra üzerine süt ve tuzu eklenerek pişirilir. Bir kenarda ılınması beklenir. Bu arada kalın yada pütürlü olduysa el blenderiyle ve biraz süt ilavesiyle çırpıp kıvamı kolay sürülür hale getirebilirsiniz. Fırın 200 C'ye ayarlanarak çalıştırılır.


    Çukur bir tabakta peynir ezilir içine dereotu ve yumurta eklenerek karıştırılır. Soğuyan kabakların içi biraz bıçak, birazda sivri uçlu bir kaşık yardımıyla boşaltılır. Kabakların içine peynirli karışım koyulur ve bir borcama dizilir.Üzerine her tarafını kapatacak şekilde beşamel sos koyulur ve yayılır, En üstüne de kaşar peynir rendelenir ve fırına verilir.
    Ben bu sefer rendelemedim peynirleri tabaka halinde koydum bir fark oluşturmadı. Size hangisi kolay gelirse artık. 10-15 dakika kaşarların üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılır ve biraz ılındıktan sonra servis yapılır.

    Afiyet Olsun

    ALINTI
     
  2. Es_se

    Es_se Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    25.367
    Beğeniler:
    22.495
    bunu denemıstım pek begenılmedı kabakları cok ıyı haslamak gerek ama tabaktakı gorsellıgı cok guzel :D
     
    incitanemtuana bunu beğendi.
  3. Konu Sahibi
    Konu Sahibi
    incitanemtuana

    incitanemtuana Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    14.871
    Beğeniler:
    28.175
    esim kabagi ve kabak oturtmasini cok sever
    bende bunu denemek istiyodum essem
    demek iyi haslanilcak
    tskler bilgin icin:hhhhhh:
     
  4. Konu Sahibi
    Konu Sahibi
    incitanemtuana

    incitanemtuana Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    14.871
    Beğeniler:
    28.175
    suanda yaptim ve firina verdim
    bakalim nasil olucak
    esim ne dicek
    kabaklari cok güzel hasladim
    zaten denemelik yaptigim icin 2kabakla yaptim toplam 4adet cikti yarim olarak
     
  5. Konu Sahibi
    Konu Sahibi
    incitanemtuana

    incitanemtuana Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    14.871
    Beğeniler:
    28.175
  6. -sumeyye

    -sumeyye Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    5.599
    Beğeniler:
    4.993
    çok güzel bir görünüm var emeğine sağlık canımmm
     
    incitanemtuana bunu beğendi.
  7. Konu Sahibi
    Konu Sahibi
    incitanemtuana

    incitanemtuana Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    14.871
    Beğeniler:
    28.175
    tskler sümeyyem biz tadinada baktik kabak sevenlere tavsiye ederiz:hhhhhh:
     
    ilk_nur bunu beğendi.
  8. ilk_nur

    ilk_nur Daimi Üye

    Kayıt:
    9 Aralık 2009
    Mesajlar:
    32.413
    Beğeniler:
    37.063
    paylaşım için sağol
     
  9. Fındık Kurdu

    Fındık Kurdu Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    47.854
    Beğeniler:
    49.335
    Geçen gün komşum yapmıştı ama iftardan sonra getidi haliyle yiyecek yer yoktu

    tadına bakmadım ne yalan söyleyim
     
  10. Arina

    Arina Daimi Üye

    Kayıt:
    3 Aralık 2009
    Mesajlar:
    49.102
    Beğeniler:
    50.485
    Teşekkürler canım. Güzel gözüküyor :hhhhhh: