İçli Köfte - bitter

bitter_im

Admin
Admin
Genel Yönetici
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
64.624
Tepki
53.626
Puan
113
Yaş
32
Konum
kocaeli
İçli Köfte (30 adet)
İlk denemeye göre tadı çok güzeldi.
Şeklini beceremeyince bende yuvarlak yaptım.
Dış görünüşe degil iç güzelligi önemli çalışmamda içli köfte haha

63C2A64F-3BCB-4EF8-9A3A-E32555B25013.jpeg


Dış Malzemeler
1 bardak ince bulgur
1 rendelenmiş sogan
2 haşlanmış patates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Biber salçası
Sıvı yağ
Aldıgı kadar un

İç Malzemeler
200 gram kıyma
1 sogan
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Kimyon
Tuz
Karabiber


Yapılışı iç harcı;
Kıyma sogan ve baharatlarla birlikte kavrulur.

Dış harcı;
Patates püre haline getirilir.
Bulgur önceden sıcak suyla şişirilir.
Soganı rendeleyip baharatlarla yogurulur.
Yogururken kıvam alıncaya kadar un eklenir.

Parçalara ayırıp büyüklügünü dilediginiz gibi yapabilirsiniz.
Ortasını çukurlaştırıp kıyma harcı ekleyip tekrar yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet Olsun :papatya:
 

Ekli dosyalar

  • 7CA2B8FE-CF68-4414-A086-5AEA200D6702.jpeg
    7CA2B8FE-CF68-4414-A086-5AEA200D6702.jpeg
    744,4 KB · Görüntüleme: 51

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.513
Puan
113
Konum
İstanbul
O değil de şu "Dış görünüşü degil iç güzelligi önemli olan içli köfte" ismi çok hoşuma gitti ya :haha:
Valla bir tek dış mantolamasının kalın olması sorun yoksa çok güzel görünüyor ben şu öndeki tabaktan bir 4-5 tane yerdim herhalde ellerine sağlık
 

Simge_01

Daimi Üye
Katılım
9 Aralık 2014
Mesajlar
427
Tepki
418
Puan
63
Yaş
33
Konum
İstanbul
Sevgili Bitter-im yapmayın tehlikeli sularda yüzmek istemiyorum ben,kıymasızından olsa da yesek :kötü::acpsnr:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst