İçli Köfte (30 adet)
İlk denemeye göre tadı çok güzeldi.
Şeklini beceremeyince bende yuvarlak yaptım.
Dış görünüşe degil iç güzelligi önemli çalışmamda içli köfte
Dış Malzemeler
1 bardak ince bulgur
1 rendelenmiş sogan
2 haşlanmış patates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Biber salçası
Sıvı yağ
Aldıgı kadar un
İç Malzemeler
200 gram kıyma
1 sogan
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Kimyon
Tuz
Karabiber
Yapılışı iç harcı;
Kıyma sogan ve baharatlarla birlikte kavrulur.
Dış harcı;
Patates püre haline getirilir.
Bulgur önceden sıcak suyla şişirilir.
Soganı rendeleyip baharatlarla yogurulur.
Yogururken kıvam alıncaya kadar un eklenir.
Parçalara ayırıp büyüklügünü dilediginiz gibi yapabilirsiniz.
Ortasını çukurlaştırıp kıyma harcı ekleyip tekrar yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet Olsun
İlk denemeye göre tadı çok güzeldi.
Şeklini beceremeyince bende yuvarlak yaptım.
Dış görünüşe degil iç güzelligi önemli çalışmamda içli köfte
Dış Malzemeler
1 bardak ince bulgur
1 rendelenmiş sogan
2 haşlanmış patates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Biber salçası
Sıvı yağ
Aldıgı kadar un
İç Malzemeler
200 gram kıyma
1 sogan
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Kimyon
Tuz
Karabiber
Yapılışı iç harcı;
Kıyma sogan ve baharatlarla birlikte kavrulur.
Dış harcı;
Patates püre haline getirilir.
Bulgur önceden sıcak suyla şişirilir.
Soganı rendeleyip baharatlarla yogurulur.
Yogururken kıvam alıncaya kadar un eklenir.
Parçalara ayırıp büyüklügünü dilediginiz gibi yapabilirsiniz.
Ortasını çukurlaştırıp kıyma harcı ekleyip tekrar yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet Olsun