İçli Köfte - bitter

[bitter_im]

İçli Köfte (30 adet)
İlk denemeye göre tadı çok güzeldi.
Şeklini beceremeyince bende yuvarlak yaptım.
Dış görünüşe degil iç güzelligi önemli çalışmamda içli köfte

Dış Malzemeler
1 bardak ince bulgur
1 rendelenmiş sogan
2 haşlanmış patates
Karabiber
Tuz
Kimyon
Biber salçası
Sıvı yağ
Aldıgı kadar un

İç Malzemeler
200 gram kıyma
1 sogan
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Kimyon
Tuz
Karabiber


Yapılışı iç harcı;
Kıyma sogan ve baharatlarla birlikte kavrulur.

Dış harcı;
Patates püre haline getirilir.
Bulgur önceden sıcak suyla şişirilir.
Soganı rendeleyip baharatlarla yogurulur.
Yogururken kıvam alıncaya kadar un eklenir.

Parçalara ayırıp büyüklügünü dilediginiz gibi yapabilirsiniz.
Ortasını çukurlaştırıp kıyma harcı ekleyip tekrar yuvarlıyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet Olsun ​

 

[nk83]

O değil de şu "Dış görünüşü degil iç güzelligi önemli olan içli köfte" ismi çok hoşuma gitti ya
Valla bir tek dış mantolamasının kalın olması sorun yoksa çok güzel görünüyor ben şu öndeki tabaktan bir 4-5 tane yerdim herhalde ellerine sağlık

 

[Aşk Sancısı]

ellerine sağlık canım çok severim içli köfteyi :cicek:

 

[bitter_im]

ellerine sağlık canım çok severim içli köfteyi :cicek:

Teşekkür ederim bitaneeem

 

[Teyzos]

ahhh ahhh ben bu köftenin yapıldığı akşamı hatırlıyorum daaa :hamarat: kolum şişti kolummmm hayın ex gelin nolcekk

 

[Simge_01]

Sevgili Bitter-im yapmayın tehlikeli sularda yüzmek istemiyorum ben,kıymasızından olsa da yesek