Krep, pancake ve tartın benzeri olan bu tatlı, içine konulan şeye göre tatlı veya tuzlu olabiliyor. Tatlılardaysa en çok elma, çilek ve incir yakışıyor.
Yapılışı:
2 bardak un
1 yumurta
100 gr tereyağı
1 kaşık su
6 kaşık toz şeker
tuz
elma
Tarçınlı toz şeker
Unu, tereyağını, toz şeker ve tuzu mikserle karıştırın. Karışıma yumurtayı ve 1 kaşık suyu ekleyip tüm yumurta hamura karışıncaya dek karıştırın. Hamuru tezgâha alıp yoğurarak toparlayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sırada elmalarınızı soyup dilimleyin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve fırın tepsisine koyun. Elmaları hamurun ortasına koyup hamurun ve elmaların üzerine tarçınlı toz şekerden serpin ve hamurun yanlarından kapayın. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun...