Ev Simidi
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta
2.5 su bardağı un
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı ılık su
HAZIRLANIŞI: Tereyağı, şeker, sirke ve yumurtanın sarısını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin ve 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar koparıp uzun çubuklar yapın ve simit şekli verin. Üzerine yumurta akı sürüp susama bulayın.
200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Alıntı
.