Etli Karnıyarık

[Şahmaran.]

Etli Karnıyarık

Malzemeler:

4-5 adet patlıcan

İçi için:
300 gr kuşbaşı doğranmış et
Soğan,domates,biber,sarımsak
Tuz ve baharat

Öncelikle tavamızda,etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz,çok sertleşmeden soğanını atıp kavuruyoruz.Kalan malzemeleride küçük şekillerde doğrayıp harcın içine katıyoruz,sarımsak lezzetine lezzet katıyor diyebilirim..
Tuz ve baharatınıda en son atıp bir kenara alıyoruz..

Yıkadığımız patlıcanları önceden ısıtılmış kızgın yağda her tarafı kızaracak şekilde çeviriyoruz ve kağıt havlunun üzerinde bekletiyoruz.Patlıcanın yağı çeken özelliği olduğu için yağdan sızdıktan sonra patlıcanın karnını ortadan ikiye kesiyoruz.
Hazırladığımız harcıda katıp,salçalı su yapıyoruz,üzerinede isteğe göre süsleme yapıyoruz.
Afiyet Olsun efenim:buyrun:

 

[sadiye]

Bir kere televizyonda görmüstüm, hep aklimda ama yapmak bir türlü kismet olmadi.
Ellerine saglik canim.

 

[incitanemtuana]

karniyariga bayilirim
ama itiraf ediyorum hic kendim yapmadim hep hazira kondum
kiymalisini bilirimde böylesini bilmiyodum
demekki neymis kollari sivayip denemek lazimmis:nk:

 

[bitter_im]

Ellerine sağlık canım

 

[Ahraz]

Ellerine sağlık
Annem de yapar böyle ama patlıcanları ilk önce közler,tadı çok güzel oluyor:cikolata:

 

[Şahmaran.]

Ellerine sağlık
Annem de yapar böyle ama patlıcanları ilk önce közler,tadı çok güzel oluyor:cikolata:

Ay közde daha muhteşem olur birtanem.
Anneciğin işini biliyor demekki

 

[Şekerpare]

Kıymalı karnıyarık favori yemeklerimden biridir ma etlisini hç denemedm.Kısa zanda denicem.Dolaplarda etle dolmuşken

 

[Şahmaran.]

Aynen öyle Şeker..
Tam zamanı yapmak için

 

[nk83]

Oh eline sağlık çok güzel olmuş eminim tadıda çok güzeldir