Dil Balığı ve Somon Füme Rulo
Dil Balığı ve Somon Füme Rulo Malzemeler • 3 dil balığı fileto (12 parça) • 200 gr. somon füme • 300 ml. beyaz şarap • 1 demet dereotu • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber • 2 yemek kaşığı krema • 1 ufak kuru soğan
Tarif Dil filetolarına tuz, bilıer, dereotu serpin. Kesilmiş somon füme şeritleri ilave ederek rulo yapın, kürdan ile sabitleyin. Daha sonra, fınna girecek bir kaba tereyağı sürün, ince kıyılmış soğan serpin. Dil ruloları yerleştirin, şarap ilave edin, üzerini alüminyum folyo ile hafifçe kapatın. 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sosu süzerek ufak bir tencereye alın, krema ilave edin ve çırpın. Son olarak, servis tabağına önce sos koyun, üzerine dil ruloları yerleştirin, dereotu serperek servis yapın.
Alıntı
