ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER:yarım kg çiğ köftelik et
yarım kg çiğ köftelik bulgur
2 domates
1 büyük kuru soğan
yarım limon
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı köfte baharı
1 su bardağı isot
yeşil soğan ve maydonoz
1 çay bardağı zeytin yağı
YAPILIŞI: çiğ köfte leğeninde et, rondoda çekilmiş domates soğan ve sarımsak baharatlarla birlikte karıştırılır
daha sonra bulgur katılır en az yarım saat ezilerek yoğurulur
bulgurlar şiştikten sonra zeytinyağı ,yeşil soğan ve maydonoz katılır şekil verilir tabaklara alınır
marul ve turşuyla servis yapılır
MALZEMELER:yarım kg çiğ köftelik et
yarım kg çiğ köftelik bulgur
2 domates
1 büyük kuru soğan
yarım limon
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı köfte baharı
1 su bardağı isot
yeşil soğan ve maydonoz
1 çay bardağı zeytin yağı
YAPILIŞI: çiğ köfte leğeninde et, rondoda çekilmiş domates soğan ve sarımsak baharatlarla birlikte karıştırılır
daha sonra bulgur katılır en az yarım saat ezilerek yoğurulur
bulgurlar şiştikten sonra zeytinyağı ,yeşil soğan ve maydonoz katılır şekil verilir tabaklara alınır
marul ve turşuyla servis yapılır