CEVİZLİ İNCE BULGUR SALATASI
(6 KİŞİLİK)
GEREKLİ MALZEMELER:
1 su bardağı ince bulgur
250 gr ceviz
4-5 kurutulmuş domates
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
4-5 taze soğan
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Marul yaprakları
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerine bulguru geçmeyecek kadar kaynar su ilave edip üzerini bir kapakla kapatın. Bulgurlar yumuşayınca derin bir kaseye alın. Üzerine iri kıydığınız cevizleri, maydanozu ve ve taze soğanı ekleyip harmanlayın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirip tekrar harmanlayın. Marul yaprağı ile servis yapın.
Alıntıdır...
