Beyti Kebabı- bitter

bitter_im

Admin
Admin
Genel Yönetici
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
64.624
Tepki
53.626
Puan
113
Yaş
32
Konum
kocaeli
233F2155-8609-4170-8CA9-CA241A7FBC06.png


Merhaba;
Çok önce yapmıştım ama aklıma gelince eklemek istedim.

Malzemeler;
300gram kıyma
Soğan
Ekmek içi
1 yumurta
Maydanoz
2 adet yufka
Baharatlar isteğe göre karabiber tuz kimyon pulbiber.
Çöp şişler.

Alt sosları;
2 patlıcan
1 kase yoğurt
Mayonez
Domates dogranmış
Nane
Soğan

Üzeri için;
Kızdırılmış tereyağ eşliğinde salça.

Yapılışı;
Öncelikle kıyma, yumurta ekmek içi rendelenmiş soğan maydonoz ile kebabımızı yoğuruyoruz.
Daha sonra şişe kebab olarak diziyoruz.
Kızğın yağda hafif kızartıyoruz.
Yufkaları ortadan bölüyoruz.
Kebabları sarıyoruz.
Fırına veriyoruz. (Yaklaşık 20dakika.)

Soslar yapımı;
Patlıcanları tost makinasında közlüyoruz.
Daha sonra soyup kesme tahtasında incecik olana kadar doğruyoruz.
Mayonez ve yoğurt ile birleştiriyoruz.
Nane tuz ilave edio karıştırıyoruz.
Tabağın alt zeminine döşüyoruz.

Doğranmış domatesler soğan ve maydonoz ile tavada kavurup yanlara döküyoruz.

Şişleri fırından çıkarıp servis edioruz.
İsteğe göre bulğur pilavı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :papatya:

1943EEDE-C98A-4F93-940F-31C0E085A4E5.jpeg
 
Son düzenleme:

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.513
Puan
113
Konum
İstanbul
Bak şimdi beni bu tarifle 12'den vurdun çünkü ben bu tarz şeylere bayılırım :puan: Alıp direkt bilgisayarıma arka plan yapasım geldi :haha:Acayip iyi olmuş ellerine sağlık eminim tadıda görüntüsü kadar iyidir :mügü:
 
OP
bitter_im

bitter_im

Admin
Admin
Genel Yönetici
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
64.624
Tepki
53.626
Puan
113
Yaş
32
Konum
kocaeli
efsane görünüyor.. tam benim damak tadıma uygun.. o alt sosu için ölebilirim yani..

ellerine sağlık @bitter_im
çok canım çekti :hasta:
Ahh kurban oluruuumm buyur birlikte olsun caneem az kaldı zaten evde kalmış kızlar kahvesi açecem :krizz: bol bol artık orada kendimiz yapar yeriz :cokkomik:
 
OP
bitter_im

bitter_im

Admin
Admin
Genel Yönetici
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
64.624
Tepki
53.626
Puan
113
Yaş
32
Konum
kocaeli
Bak şimdi beni bu tarifle 12'den vurdun çünkü ben bu tarz şeylere bayılırım :puan: Alıp direkt bilgisayarıma arka plan yapasım geldi :haha:Acayip iyi olmuş ellerine sağlık eminim tadıda görüntüsü kadar iyidir :mügü:
:seniseni: bende bayıldım tadı harika gerçekten hangi yöreye ait bilmiyorum ama gerçekten keşfeden yemeğe çok düşkün ve ağzının tadını bilen biri eminimki :kalp: yorumuna sağlık teşekkür ederim balımm :mavis:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst