BEŞAMEL SOSLU FIRINDA KABAK SANDALI
MALZEMELER:
- 3 tane küçük boy kabak
- 100 gram kaşar peyniri
- 1,5 çorba kaşığı un
[*]2 çorba kaşığı tereyağı
[*]1 su bardağı süt
[*]Tuz
YAPILIŞI:Kabakları tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlıyalım..Haşlanınca ortadan 2'ye bölüp çay kaşığıyla ortasının çekirdekli kısmını oyup kabaktan kayık elde edelim.Bu kayıkları borcama dizelim.Bir tencerede unu ve tereyağını kavuralım.İçine sütü ilave edip pişirelim.Tuzunu ilave edelim.Beşamel sosu kayıkların içine doldurup üstüne kaşar peyniri rendesi serpip borcamın dibine çok az su ilave edip ısıtılmış fırının en üst katına koyup kaşarların eriyip kızarmasını bekleyelim.Sıcak servis yapalım.
alinti
