Acılı Azeri mantısı

[nk83]

Acılı Azeri mantısı

Hamuru için
1 yumurta

Tuz

1 çay bardağı süt

Aldığı kadar un

İçi için
300 gr kıyma

1 adet soğan

Karabiber

Kuru reyhan

Tuz

Sosu için
1 çorba kaşığı acı toz biber

2 kaşık tereyağı

3 bardak et suyu

Yapılışı:

Hamur malzemeleri karıştırılarak yoğrulur, açılır ve küçük karelere ayrılır. İçi için kıyma rendelenmiş soğan ve baharatlarla harmanlanır. Küçük hamur parçalarının içine birer parça kıymalı içten koyularak kapatılır. Et suyu kaynatılır ve mantılar haşlanır. Suyu süzülmeden ayrı bir tavada tereyağı biber ile kızdırılır ve mantıların tenceresine dökülür. Sulu olarak sıcak sıcak servis edilir.

Alıntıdır...

 

[elis]

aci ve manti,of beeeee,,nasi gider........

 

[sadiye]

Mantiysa acida olsa yerim. -hmm

 

[Arina]

Kendime yasak koyuyorum bu bölümlere uğramıycam ya canım çekti :ilknur:

 

[Ahududu]

Hemen hemen kayseri mantısıyla aynı tek fark et suyunda haşlanması
Bana mantı göstermeyin ya :lululu:

 

[ayser]

Acıyla mantı çok güzel gider.--hmm

 

[beyazinci]

acılı mmmmm eline sağlık şeker

 

[denizkızı]

mantının her çeşidine bayılırım
teşekkürler paylaşım için:sirin: