Alman Pastasi+Zeytinli Pogaca+Elmalı Çörek+Simit Çörek+Sakallı Poğaça (Ayni Tariften)

[nk83]

Alman Pastasi+Zeytinli Pogaca+Elmalı Çörek+Simit Çörek+Sakallı Poğaça(aynı tariften)
Uydurma tariflerimden biri

2 su bar.ılık süt
1 su bar.ılık su
1 su bar.sıvıyağ
5 yemek kaş.tozşeker
1 tatlı kaş.tuz
1 paket (42gr.) yaşmaya
Aldığı kadar un
İsteğe göre mahlep
Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Poğaça içi: Zeytin

Alman pastasının kreması: 3 çorba kaş.un,yarım kg süt,vanilya ve 7 çorba kaş.tozşeker. üzerine serpmek için pudra şekeri

Krema yapılışı : Tüm malzemeyi bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirin ve vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
​

Elmalı iç : Elma rendelenip az şekerle pişirilir. Üzerine tarçın ve isteğe bağlı ceviz konup soğumaya bırakılır

Hamurun yapılışı : Su ve sütü bir kaseye dökün maya ve şekeri ilave edip erimesini sağlayın.Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun (hamur yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olacak) 10dak. mayalanması için bekleyin.Hamuru ikiye bölün birini yuvarlak olarak tepsiye dizin diğerinin içine zeytin veya arzu ettiğiniz bir harcı koyup yağlamış tepsiye dizip 45 dak. dinlendirin.Tuzlu hamura yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 fırında pembeleşene dek pişirin (eğer kızarırsa biraz sert olur)...Fırından çıkarır çıkartmaz üzerine bir bez örtüp başka bir tepsi kapatın.Alman pastası için hazırladığınız yuvarlak hamurları pişirdikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.Soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırıp hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde paylaştırın en son pudra şekerini serpip servis yapın...

Not : Üzerine pudra şekeri serpmek yerine çikolata sosu da dökebilirsiniz...

Çikolata sosu: 2 su bar.su,1,5 çorba kaş. nişasta,2 yemek kaş kakao,2 kahve fincanı tozşeker ve sosun parlak olması için 2-3 adet sütlü çikolata (çikolata yoksa 1 çay kaş margarin koyabilirsiniz )

Ç.Sosun yapılışı :Tüm malzemeyi küçük bir tencerede koyulaşana dek pişirin parça çikolatayı ekleyip sıcakken pastanın üzerine dökün...


Tarif görsellerde farklı görülüyor çünkü birçok kez yaptığım için kiminde daha özenli kiminde daha hızlı hızlı yapıp fotoğraflamıştım

​

 

[sunay]

güzel görünüyor ellerine sağlık

 

[rüzgar gülü]

ellerine sağlık... nefis görünüyor..

 

[ilk_nur]

baya hamaratlık var sen de

 

[nk83]

Bu tarifime bayılıyorum mesela sabit bir hamur yapıp (az tuzlu) istediğine çevirebiliyorsun 1 hamurdan hem 1 tepsi tuzlu hem 1 tepsi tatlı çıkıyor poğaça-açma-yumuşak simit vs. tatlı olana bazen elmalı cevizli üzümlü vs. iç koyuyorum ayçöreği şeklinde hazırlayıp pişiriyorum sonra üzerine pudra şekeri serpiyorum pofidik pofidik oluyor çikolata konabilir pişmiş şekerli havuç yada balkabağı konabilir seçenekler çoğaltılabiliyor yani...

 

[sadiye]

Alman pastasi dedigini nasil pisiriyorsun?

 

[nk83]

Alman pastasi dedigini nasil pisiriyorsun?

Hamuru yoğurup ikiye bölüyorsun ya bir hamuru poğaça şeklinde yaptın bitti diğer kalan çiğ hamuru yuvarlak toplar yapıp yağlanmış tepsiye diziyorsun pişiyor sonra ortasını kesip krema koyuyorsun (tarifi yukarıda var) sonra pudra şekeri serpiyorsun...

 

[sadiye]

Bunun adi Krapfen, ben cok seviyorum. Burda firinlarda satiyorlar. Yagda bütün olarak pisirip icine marmelat sikiyorlar.
Paylasim icin tesekkürler.

 

[Kristen Stewart]

Ellrine sağlık canım,nefis görünüyor.

 

[Arina]

Alman pastasını çok severim. Harika gözüküyor hem bu şekilde pratik olması da harika. Ellerine sağlık canım

 

[incitanemtuana]

süpersin sennnnnnnnnnnn

 

[potansiyel_gıcık]

Bu tarifime bayılıyorum mesela sabit bir hamur yapıp (az tuzlu) istediğine çevirebiliyorsun 1 hamurdan hem 1 tepsi tuzlu hem 1 tepsi tatlı çıkıyor poğaça-açma-yumuşak simit vs. tatlı olana bazen elmalı cevizli üzümlü vs. iç koyuyorum ayçöreği şeklinde hazırlayıp pişiriyorum sonra üzerine pudra şekeri serpiyorum pofidik pofidik oluyor çikolata konabilir pişmiş şekerli havuç yada balkabağı konabilir seçenekler çoğaltılabiliyor yani...

nk çok güzel görünüyor ikisi de ellerine sağlık ..sen de benim gibisin ..hem hamarat hem ekonomik
ben de fırını açınca tek hamurdan üç dört çeşit yapar atarım ..
bi anda bir sürü şey pişmiş oluyor hem de yormuyor insanı ..
fırını tek birşey için çalıştırmayı hiç sevmem mutlaka 2-3 çeşit şey olacak beraber pişecek bi anda ortadan çıkacak ..
dediğin gibi ben de bir hamurla pastanelerdeki sütlü simitlerden ,mayalı poğaça ,açma yapıyor ,ayrı ayrı tepsilere koyup pişiriyorum ..
bir pişirimde 3 çeşit farklı şey çıkıyor ortaya
çok akıllıyız çokk

 

[Kardelen27]

ellerine sağlık canım

 

[nk83]

nk çok güzel görünüyor ikisi de ellerine sağlık ..sen de benim gibisin ..hem hamarat hem ekonomik
ben de fırını açınca tek hamurdan üç dört çeşit yapar atarım ..
bi anda bir sürü şey pişmiş oluyor hem de yormuyor insanı ..
fırını tek birşey için çalıştırmayı hiç sevmem mutlaka 2-3 çeşit şey olacak beraber pişecek bi anda ortadan çıkacak ..
dediğin gibi ben de bir hamurla pastanelerdeki sütlü simitlerden ,mayalı poğaça ,açma yapıyor ,ayrı ayrı tepsilere koyup pişiriyorum ..
bir pişirimde 3 çeşit farklı şey çıkıyor ortaya
çok akıllıyız çokk

Aklımızı seveyim daha iyi oluyor değişik yapınca kimi tatlı seviyor kimi tuzlu 2 ayrı hamur uğraşmaktansa 1 hamurdan daha pratik oluyor senin tariflerinide takibe alırım bak eklersen sendede iş var anladığım kadarıyla marifeliler saklamasın kendini

 

[potansiyel_gıcık]

Aklımızı seveyim daha iyi oluyor değişik yapınca kimi tatlı seviyor kimi tuzlu 2 ayrı hamur uğraşmaktansa 1 hamurdan daha pratik oluyor senin tariflerinide takibe alırım bak eklersen sendede iş var anladığım kadarıyla marifeliler saklamasın kendini

hee çok akıllıyız çok .. önemli olan hem akıllı hem pratik olup zamanı ii kullanmak ..hele çalışan ve evli olan bir insan için bu olmazsa olmaz ..bekarken yapılır da evliliğin sorumluluğu ile bide misafir ağırlayıp yetişmek beceri istiyor :hulya: bana hep derler beş dakikada bu kadar çeşit nasıl yaptın diye ..aklını çalıştırırsan oluyor işte yaşasın akıllı kadınlar

vaktim olursa eklerim ama bakmaya yetişemezsin hee
bana hep denk gelen senin tariflerindi ..bu sayfadan başka tarifin yokmu ..sanki tarif sayfasında bi sen bi de inciye rastladım hep ....

 

[nk83]

Valla sen ekle ben yetişmeye çalışırım severim değişik şeyler öğrenmeyi ben bayağı tarif ekledim aslında Nk83'ün Mutfağından Tarifler bu sayfadan ulaşabilirsin hepsine şuan düzenlemesini yapıyorum...

 

[Lilav]

Bunun adi Krapfen, ben cok seviyorum. Burda firinlarda satiyorlar. Yagda bütün olarak pisirip icine marmelat sikiyorlar.
Paylasim icin tesekkürler.

yok kizim berliner o
nk cim ellerine saglik hayatim süper gözüküyor

 

[maviboncuk]

elleirne sağlık canım:cikolata:

 

[zuzu44]

neee alman pastasımı schönnnnnnnnnnnnnn:cikolata:

 

[denizkızı]

çok güzel görünüyor canım eline sağlık