Hanimefendi.com – Kadın sitesi Türkiye'nin en samimi Kadın sitesi
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı)
- Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım)
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Tarif
- Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.
- Küp şeklinde doğrayın.
- Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
- Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun .
- Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
- Su fokurdamaya başlayınca altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
- Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın.
- Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.
