Hanımlara haberler
ANASAYFA / Yemek tarifleri / Rokalı enginarlı çorba

Rokalı enginarlı çorba

Malzemeler

4 adet çanak enginar
1 litre sebze suyu
10 diş sarımsak
¼ bağ roka
2 dal taze soğan
1 adet yumurta
8 çorba kaşığı yoğurt
Tuz

Tarif

Enginarları küp küp doğrayın. Bir tencereye enginarları, 10 diş dövülmüş sarımsağı ve sebze suyunu ekleyin. Yarım saat kadar haşlayın. Başka bir tarafta yeşil soğan ve rokayı ince ince doğrayın. Bi kapta yumurta ve yoğurdu çırpın. Tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp çırpmaya devam edin. Yoğurdu böylelikle ısıttıktan sonra tencereye yavaş yavaş karıştırarak dökün. Bu şekilde 5 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız hazır. Servis kasesine çorbamızı döküp, üzerine yeşil soğan ve rokayı serpin. Eğer seviyorsanız üzerine hafif sızma yağı da dökün.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Taneli sebze çorbası tarifi

MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 adet kabak 1 adet kırmızıbiber …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir