Ramazan tatlıları: Limonlu Revani Tarifi

Limonlu Revani Malzemeleri:

4 yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

3 çorba kaşığı irmik,

5 çorba kaşığı un,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

1 paket kremşanti,

Bir miktar antep fıstığı

Limonlu Revani Krema Malzemeleri:

2 su bardağı süt,

1 çorba kaşığı nişasta,

1 çorba kaşığı un,

2 çorba kaşığı tozşeker,

1 limon

Limonlu Revani Şerbet Malzemeleri:

4 su bardağı su,

3 su bardağı tozşeker,

1 dilim limon

Limonlu Revani Nasıl Yapılır ?

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limonu koyalım. Şerbet kıvamını alıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Kremasını hazırlamak için başka bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri koyun. Koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Kıvamı tutunca limon kabuğu rendeleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Artık revanimizin hamurunu hazırlamaya geçebiliriz. Geniş bir kaba yumurta ve tozşekeri koyun. Köpürünceye kadar karıştırın. Daha sonra içerisine unu, vanilyayı, irmiği ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.

Fırını 170 derecede ısıtın, ve hazırladığımız revani hamurunu fırına verin. Kek piştikten sonra, ikiye ayırın. Tepside kalan parçayı şerbetle ıslatın. Daha sonra hazırladığımız kremayı üstüne yayın. Kekin diğer parçasını da üstüne kapatın. Tekrar şerbet dökün. En üstünü kremşantiyle kaplayın ve antep fıstığı serpin. Afiyet olsun.