Ramazan tatlıları: Erzincan Lokumu tarifi

Erzincan Lokumu Malzemeleri:

250 gram margarin (bitkisel yağ),

1 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 kabartma tozu,

Aldığı kadar un, tahmini olarak 3 su bardağı alıyor,

Pudra şekeri

Erzincan Lokumu Nasıl Yapılır?

Bir kaba pudra şekeri hariç tüm malzemeleri, koyun ve kurabiye kıvamında bir hamur yapın. Bu hamuru fırın tepsisine yayın. 170 derece ısıda fırında pişirin. Fırından çıkarıp kare yada istediğiniz herhangi bir şekilde kesin, üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Bu sert bir lokumdur. Afiyet olsun.