Ramazan tarifleri: Ankara muhallebisi

Ankara Muhallebisi Malzemeleri:

1 litre süt,

1 bardak şeker,

5 kaşık un,

Vanilya,

100 gr margarin,

Pötibör bisküvi,

Çilek marmelat,

1 paket kremşanti

Ankara Muhallebisi Nasıl Yapılır?

Tencereye şeker, un ve sütü koyuyoruz. Soğukken iyice karıştırıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. Koyulaşıp kıvam almaya başlayınca margarin ve vanilyayı ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Pötibörleri elinizle yada rondo ile ezin. Tepsiye küçük parçalar haline getirdiğiniz pötibörleri dizin. Üzerine hazırladığımız kremayı yavaş yavaş gezdirerek dökün. Topaklanmamasına dikkat edin. Soğurken bir taraftan, kremşantiyi hazırlayın. Tamamen soğuduktan sonra kremşantiyi de tepsiye dökün. Buzdolabına soğuması için kaldırın. Daha sonra dilimlere ayırın. Servis ederken üzerine çilek marmelatı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.