Hanımlara haberler
ANASAYFA / Yemek tarifleri / Milföy tarifleri: Ispanaklı Milföy Tarifi

Milföy tarifleri: Ispanaklı Milföy Tarifi

Ispanaklı milföy
Ispanaklı milföy

 

Malzemeler

12 tane milföy hamuru
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı çörek otu
2 su bardağı bakliyat (nohut, kuru fasulye vs)

İç harç:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tane soğan
Yarım kilo ıspanak yaprağı
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
 

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber

 

Ispanaklı Milföy Nasıl Yapılır ?

Milföyleri tek tek çıkarıp yumşamaları için bekletin. Tartölet kalıplarının içini yağlayın zeytinyağı ile. Kalıplara bolca susam ve çörek otu serpin. Milföyleri kalıpların büyüklüğünde kesin. Bunun için bardak kullanabilirsiniz. Kestiğiniz milföyleri kalıplara yerleştirin. Yine milföylerle aynı büyüklükte yağlı kağıt parçaları kesip kalıpların üzerine koyun. Milföy hamurlarının kabarmaması için üzerine bakliyat koyun. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Susamlı yuvarlak milföylerimiz hazır şimdide iç harcı hazırlayalım. Tavada piyaz doğranmış soğanları kavurun. Daha sonra tavaya ıspanakları ekleyin. Ocaktan alırken ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyin. Harcımız hazır. Sosu hazırlayalım şimdide. Tavaya tereyağını koyun, eritin, unu ekleyip kavurun. Azar azar karıştırarak sütü ekleyin. Koyu kıvam aldıktan sonra içine kaşar peyniri, karabiber, tuz ekleyin ve ocaktan alın. Servis yaparken, servis tabağına yuvarlak milföylerimizin yarısını koyuyoruz. Üzerlerine beşamel sosu döküyoruz. Beşamel sosun üzerine ıspanaklı harcı döküyoruz. Sonra da kalan milföyleri en üste kapatıyoruz. Tam bir görsel şölen sunan hafif bir milföy tarifi. Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Taneli sebze çorbası tarifi

MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 adet kabak 1 adet kırmızıbiber …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir