Kızartılmış pirzola

Malzemeler:

1 Kg pirzolalık et
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 tatlı kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sarımsak
½ tatlı kaşığı toz biber
1 çorba kaşığı zencefil
1 yumurta
¼ tatlı kaşığı karabiber
Ekmek kırıntıları
Kızartmak için yağ

 Tarifi:

Etler ile tuz, limon suyu, sarımsak, zencefil, toz biberi karıştırın. Yarım saat kısık ateşte tencerede pişirin. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız su ekleyin.  Bir kapta ¼ çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ile yumurtayı çırpın. Pirzolayı çırpılmış yumurta ve ekmek kırıklarına tek tek batırın. Ve derin bir tencerede kızartın. Nane ve lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.