Dondurmalı irmik helvası

Balık ve et sofralarının hem lezzetli hem de pratik tatlısı irmik helvasının, dondurma ile birlikte hoş ve farklı bir sunumu. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden birisi olan helva, farklı sunumuyla sizlerle buluşuyor. Hafif ve lezzetli bir tatlı olan dondurmalı irmik helvası ile misafirlerinize tanıdık ama farklı bir sunum sağlayabilirsiniz. Denemek isterseniz tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 4 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı
• 4 yemek kaşığı fındık ya da ceviz
• 2 su bardağı süt ( ya da bir su bardağı su, bir su bardağı süt)
• kişi başına bir top dondurma

Hazırlanışı

Bir tencereye önce süt ve şekeri koyun. Süt ısınana ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyince sütü ocaktan alın. Daha sonra başka bir tencereye margarini koyun ve içine çam fıstıklarını ve irmiği ekleyin.

İrmik ve çam fıstıklarının rengi koyulaşıncaya kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin. Daha sonra karışımı ocaktan alın ve 1-2 kez daha karıştırın. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve 10-15 dakika demlenmesini bekleyin. Bir kase alın ve hafifçe ıslatın. İrmik demlenince birer kaşık alıp kaseye yerleştirin.

İrmiği yanlara doğru bastırarak ortasında boşluk oluşturun. Oluşturduğunuz boşluğa dondurmayı koyun ve üzerini tekrar irmikle kaplayın. Kaseyi servis tabağına ters çevirerek servis yapın. Tabağı dövülmüş fıstık ve dondurma topları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.