Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte Malzemeleri:

750 gram kıyma,

1 soğan,

1 yumurta,

1 tutam maydanoz,

Galeta unu, tuz, karabiber

Çanak Köfte Garnitür Malzemeleri:

2 kabak,

2 havuç,

1 patates

Çanak Köfte Sos Malzemeleri:

1 su bardağı domates sos,

Kaşar peyniri

Çanak Köfte Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaba kıymayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Yumurtayı kırın. Doğradığınız maydonozu da ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Biraz galeta unu dökerek iyice yoğurun. Tamamen özdeşleşince hazır demektir. Fırın tepsisini yağlayıp içerisine dökün ve çanak şekli verin.

Kabağı, havucu ve patatesi minik minik doğrayın. Bir kapta sıvıyağ ve tuz ile karışıtırın. Ve fırın tepsisinin üzerine dökün. 180 derece ısıda pişirin. Bir tavada domates sosu ve fesleğeni kavurun. Pişen köfteleri servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri ve sostan dökün.